Vad är egentligen inuti kyckling McNuggets McDonalds?

Så medan McNuggets är "görs med 100 kyckling USDA Grade A" enligt McDonalds, det finns inget sätt att veta om hur många procent av alla bettet är verkligen kyckling.

- Christopher Ochner, Ph.D.

McDonalds började som ett hörn burgerfog 1948, men den snabba matkedjan känd över hela världen har erbjudit en annan hög köttprotein, kyckling, eftersom den speciellt gjutna McNugget gjorde sin debut 1983. Nu kan det vara så ikonisk som Big Mac eller Quarter Pounder, verkar detta lite stekt mellanmål ofarliga på ytan, som består av en tempura-liknande pasta som har kokats till gyllene perfektion. Under de senaste 30 åren har McDonalds lagt 10 läckra såser, inklusive kryddig Buffalo, Honey Mustard och Tangy grill i Mcmenu, vilket gör dessa små bitar är omtyckt av nästan alla, barn och vuxna. Vita hönsfåglar har mindre mättat fett än rött kött, vilket innebär att de i allmänhet inte höja kolesterolvärdet och hjälpa till med hjärtsjukdomar. Även om detta kan tyckas vara en sund bly, de andra ingredienserna som gör McDonalds tillför näringsvärde kan ifrågasättas. Om du inte är mycket försiktig eller kyckling för att höra detaljer, läs vidare för att få sanningen om dessa små gyllene morsels. Misstänkt: Kyckling McNuggets McDonalds detektiven: Christopher Ochner, Ph.D. forskarassistent vid forskningscentret kost och fetma i New York på St Lukes Roosevelt sjukhus. Ochner är väl förtrogen med McDonalds menyn. För några år sedan ledde han sin egen stil diet experiment "Super Size Me" åt varje dag i två månader en av sina måltider på snabbmatsrestaurang som en del av en studie. Deras resultat är ännu inte publicerats. NÄRINGS ETIKETT: Nej sås: 280 kalorier, 18 g fett, 18 g kolhydrater, 13 g protein, 0 g socker, 540 mg natrium, 1 g kostfiber. Grill sås Tangy: 330 kalorier, 18 g fett 29 g kolhydrater, 10 g socker, 800 mg natrium, 1 g kostfiber, 13 gram protein. INGREDIENSER REGISTERED: höna McNuggets: vit benfritt kyckling, vatten, modifierad livsmedelsstärkelse, salt, kryddor, natriumfosfat, naturlig smak. Panerad täckt och vatten, berikat mjöl, gul majsmjöl, havremjöl blekt, modifierad livsmedelsstärkelse, salt, jäst, kryddor, vetestärkelse, dextros, majsstärkelse. Den innehåller vete. * Framställd i vegetabilisk olja. Dimetilopolisiloxano tillsatt som antileudante agent. Beredd med vegetabilisk olja. Dimetilopolisiloxano tillsatt som antileudante agent. xantangummi, karamellfärg, vitlökspulver, cellulosagummi, torkad chili, äppelsyra, naturlig smak, lökpulver Sauce Tangy Barbecue sirap med hög fruktoshalt och majssirap, vatten, tomatpuré, druva vinäger, destillerad vinäger, salt, sojasås, modifierad livsmedelsstärkelse, kryddor, dextros, sojabönolja, naturlig röksmak, natriumbensoat, bärnstenssyra. Alegénicos: vete och sojabönor.

STRÅLKASTARE

Chicken: Sow är bra att se verkliga livsmedel som förtecknas som den viktigaste ingrediensen: vit benfria kyckling. "Den första punkten på näringsvärdesdeklarationen innebär den dominerande mat" sade Ochner. Så medan McNuggets är "100 procent gjort kyckling USDA Grade A" enligt McDonalds.com, det finns inget sätt att veta hur stor andel av den totala bett är verkligen kyckling.

"Vit benfria kyckling är nästan rent protein, med 0,2 gram protein: kcal intervall mindre än 20 procent fett," sade Ochner. "The McNuggets har emellertid mediokra siffra på 0,046 g protein. En procentandel av kcal med 57 procent av kcal från fett Detta verkar antyda att de andra ingredienserna i tillägg till kyckling är den främsta drivkraften för en profil makro näringsrik ", sade han.

Med mer än 30 registrerade ingredienser är det lätt att se hur hönan kan ha en mindre roll i denna maträtt. Det kan också förklara varför kyckling tycktes försvinna på alarmerande YouTube video mars 2013 visar McNuggets vid rumstemperatur under en period av två dagar. När Orchner utförde detta experiment på egen hand, förblev kallade Chicken McNuggets delar intakt. Denna oroande mysterium förblir olöst.

Fett: The McNuggets Holy cow, kyckling er och har en 57 procent fett! En viktig bidragande orsak till fettet kan hydrerad sojaolja, som är laddad med transfetter. "Jag misstänker att det finns en ton av det inuti eftersom mättat fett är relativt låg." Ochre sagt. "Dock fortfarande en del av detta verkligen delvis härdade, vilket också bidrar till att bevara dem."

TBHQ: Kan du känna igen denna svåra ingrediens för att uttala senaste uppenbarelse "Vad är egentligen inuti dessa fries McDonalds". Denna kraftfulla konserveringsmedel härrör från petroleum kan användas för att hjälpa hönan och andra ingredienser hålla sina distinkta former. Konsumeras i stora doser, vilket gör det svårt att avgöra hur mycket som läggs till McNuggets, kan denna kemikalie vara giftiga. Eventuella biverkningar är illamående, delirium, kollaps, surrar och kräkningar. Vissa studier har kopplat kemikalien till hyperaktivitet hos barn, astma, rinit, dermatit, förvärras ADHD-symptom och sömnlöshet. Dessutom har djurstudier rapporterat som kan leda till skador på DNA. Denna stora vetenskapliga bevis räckte för McDonalds helt ta bort denna skadliga ingrediens i den version av McNuggets som säljs i Storbritannien. USA, är den här gången kan vi ta några britter när det gäller oro för hälsan hos våra medborgare?

* Dimetylpolysiloxan: Här är en annan ingrediens som britterna inte accepterade deras McNuggets. Denna anti-skumningsmedel härrör kisel har också tagits bort från listan över ingredienserna i McNuggets i Storbritannien och av goda skäl. Medan McDonalds.com medger att "en droppe vegetabilisk oljetillsats tillsättes bara för att undvika skum på ytan som sker naturligt vid matlagning", som inte är träffande är att denna samma kemikalie är i spackel, kontaktlinser, medicinska anordningar, schampon, smörjoljor, värmebeständiga plattor och bröstimplantat. "Inga studier har visat toxiska effekter" Ochner sa, "men det är något äckligt att tänka."

* Levadura autolyserad Ytterligare: Denna gäckande ingrediens innehåller mono glutameto tillåter MdDonalds skapa illusionen att du konsumerar mer protein med varje tugga du faktiskt krävande. Detta billig fyllnadsmedel som förhöjer smaken är godkända av FDA. Med detta sagt, om du inte är en av dessa människor, inkludera denna komponent i receptet av McNuggets är ett sätt att lura dig som den faktiska kyckling minska kostnaderna och undvika att namnge ordet MSG på etiketten.

* FOSFAT NATRIUM ALUMINIUM: Nyckelordet är "aluminium". Du vet, silver metalliskt grundämne som du använder för att rikta in ugnen innan bakning eller stekning? Ochner förklarade att denna ingrediens framställs syntetiskt aluminium såsom fosforsyra och natriumhydroxid. Även om det låter mycket osmaklig är dess funktion inte dra dig, men att agera som en jäsningsmedel som ofta används i blandningar av mjöl som en del av McNugget panificada. Som för säkerhet, tillåter FDA ett dagligt intag av aluminium sträcker sig från 10 till 100 mg, så länge som McDonalds bibehålls i detta intervall är inom den acceptabla lagliga gränsen.

Domen: De McNuggets är McAsquerosos

Meningen: Även om de förment gjorde vitt kycklingkött är bra för dig, McDonalds McNuggets är långt ifrån frisk och näringsrik. Så om dina val är mellan besluta om att äta eller inte äta en McNugget, är det bästa alternativet för att göra sig av med den.