Vad är egentligen inuti din Egg McMuffin?

När det gäller frukost, de mest attraktiva morgonen måltider i allmänhet kan du köpa och äta på väg till jobbet. Det är uppenbart att laga några äggvitor tar inte lång tid, men det är mycket lättare att gå igenom drive-thru av de gyllene bågar. Enligt en undersökning 2010, en av fem amerikaner väljer att börja dagen på McDonalds. En Egg McMuffin, en produkt av klassisk frukost som har funnits på menyn sedan 1975, kan verka som ett hälsosamt val med fem enkla ingredienser, inklusive ägg rika på protein som lovar att mata på morgonen, men sanningen skall fram, kan du hitta ca 50 ingredienser i denna bedrägligt smörgås. Läs vidare för att ta reda på exakt vad du äter. MISSTÄNKT: McDonalds Egg McMuffin DETECTIVES Watch och Jayson Calton, Ph.D., ett team av man och hustru, vars senaste bok "Rich mat, dålig mat", uppföljaren till hans bok "naken kalorier" når bokhandlar i februari. NUTRITION: 300 kalorier, 12 g fett, 30 g kolhydrater, 18 g protein, 780 mg natrium. Ingrediensförteckningen: engelsk muffin, ägg, pastöriserad amerikansk ost, kanadensisk stil bacon, flytande margarin.

I sikte ...

1. English Muffin: Kolhydrater är inte alltid fiender, men i detta fall, vad de egentligen är. Detta kex kan innehålla upp till åtta genetiskt modifierade ingredienser: mjöl berikat sirap med hög fruktosmajssirap, gult majsmjöl, majsmjöl, citronsyra, sojalecitin, sojaolja och / eller rapsolja. Det vill säga, i tillägg till vatten, jäst, och 2% eller mindre av följande: salt, kalciumsulfat, kalciumkarbonat, kalciumcitrat, rismjöl, kornmalt, artificiella / naturliga aromer, degkonditioneringsmedel, kalciumsorbat och kaliumpropionat, och ytterligare sojabönlecitin. Bland dem, de värsta ingredienserna är:

a) oblekt vetemjöl. Vete är inte vad det brukade vara. Under de senaste 40 åren, har jordbrukare varit att manipulera gen för att producera en gröda av vete dvärg två meter högt proteininnehållande glia, som producerar en morfinliknande gå till hjärnan receptorer förening och orsaker äta upp 400 extra kalorier per dag. Glia har också satts i samband med inflammatoriska problem från irritable bowel till hjärtsjukdomar. Det är inte allt: det finns också vetegluten, vilket kan orsaka matsmältningsproblem, huvudvärk, förvirring, trötthet och andra symptom, och amylopektin, som är ansvarig för "Vete Belly".

b) Azodikarbonamid. Uttala denna svåra ingrediens har förbjudits i Australien, Storbritannien och de flesta europeiska länder. I Singapore kan du dömas till 15 års fängelse och förbjudits för nästan en halv miljon dollar i böter för att använda detta ämne som en ingrediens. Emellertid, i USA, är detta allergen som orsakar astma helt lagligt och används ofta i plastskum, såsom yogamattor och sulor av sportskor, samt mjöl som ett blekmedel. Uppenbarligen, amerikanska marknaderna otålig kan inte vänta en vecka naturligt bleka vete.

c) Sirap hög majs. Den vanliga: hålla sig borta från dessa saker! Varför? Förutom att ge en hög nivå av socker utarmar kroppen av viktiga mineraler och ökar matbegär, vilket kan leda till många allvarliga problem som fetma.

d) EADTM. Förkortning av diacetylvinsyraestrar av monoglycerider. Denna deg balsam för alla rullar som tillagas ser likadana ut. Även FDA godkänt har det varit kopplat till hjärtmuskeln fibros och adrenal överväxt hos djur.

2. ÄGG: Kommer de från gårdar och naturliga betesmarker? Nej! Dessa ägg av klass A, enligt USDA, inte från kycklingar glada och naturliga. Egentligen de kommer från hönor som har låst i mörka fabriker där inte ens har utrymme att sprida sina vingar. De ser aldrig ljuset, vilket innebär en brist på vitamin D och deras diet består till stor del bara sojabönor och majs. Höns naturliga gårdar med goda kostvanor för övrigt är sju gånger mer betakaroten, vitamin E tre gånger, två gånger som omega-3, och två tredjedelar mer vitamin A.

3. OST: Som kycklingar fabrik, det finns ingen glada kor här heller. Detta högförädlade mejeriprodukt kommer troligen från en ko som har behandlats med syntetiska hormoner för att öka mjölkproduktionen med 10%. Denna praxis är inte bara farligt för djur, men även för konsumenten, varför det har förbjudits i Australien, Nya Zeeland, Japan och Europa. Människor som utsätts för denna mjölk absorbera lätt dess biprodukt, insulinliknande en, som har associerats med bröstcancer, kolon och prostata. Denna ost kan innehålla gult färgämne 6, ett färgämne som är förbjudet i Norge och Sverige, eftersom föreningar som orsakar cancer.

4. kanadensisk stil bacon. Tror du att grisarna bli bättre? Förmodligen de aldrig spela en betesmark och äter en strikt diet av genetiskt modifierade livsmedel. Därför är detta fläsk kommer inte att vara en bra källa till kött. Det är ännu värre när andra ingredienser såsom socker, salt, natriumlaktat, natriumfosfat, naturlig smak, natriumdiacetat och nitriter tillsätts. De farligaste innehållet kan vara natriumnitrat, eftersom det innehåller rester av toxiska tungmetaller, såsom arsenik och bly.

5. Flytande margarin. Varje ingrediens som nämnts ovan har upprättats i flytande margarin, som är gjord av 15 ingredienser, inklusive sojalecitin och omkring sex genetiskt modifierade ingredienser, såsom partiellt hydrogenerad sojabönolja, som orsakar omkring 50 tusen för tidiga dödsfall hjärtinfarkt per år, i enlighet med School of Public Health vid Harvard. Transfett kan också öka risken för att få cancer, fetma, fosterskador, diabetes, depression, astma, osteoporos, och mycket mer.

Domen: Guilty!

Tips: Gör din egen ägg smörgås att ta utan skadliga och onödiga ingredienser. Gör så här:

hemlagad recept ägg McMuffin

ingredienser:

5 stora ägg naturliga bondgårds

¼ kopp organisk gräddfil

oraffinerat havssalt och peppar organiskt

Den organiska cayennepeppar smak

2/3 kopp hackad färsk organisk ost eller riven

1/3 organiskt tomat, hackad

En vitlöksklyfta, hackad

1/3 lök

1/3 kopp kokta organiska spenat eller sparris

6 organiska, fria bacon skivor natriumnitrat

preparatet:

1. Värm ugnen till 325 grader.

2. Smörj muffin pan med smör eller kokosolja, eller använda en nonstick. Du kommer att använda bara sex muffinsformar.

3. Dora bacon och skär i bitar. Använd återstående baconfett att koka lök och vitlök tills löken är genomskinlig.

4. Vispa ägg i en liten skål och blandas med gräddfil, riven ost och de önskade organiska smaktillsatser.

5. Häll ägg sex muffinsformar till två tredjedelar av sin kapacitet, lämnar tillräckligt med utrymme upptill för bacon och / eller grönsaker.

6. Blanda grönsaker och bacon i tom skål ägg och fördelas jämnt över äggsmeten.

7. Baka under 25 minuter eller tills kokta. Låt svalna helt innan du tar bort formen.

(Receptet är artighet av "Rich mat, dålig mat")

Nästa artikel Mat Cravings II