Sockerhaltiga livsmedel effekt på artrit symptom

Hyperglykemi, även om det bara varar en kort tid kan utlösa frisättningen av kemikalier som kallas inflammatoriska cytokiner.

- En studie av American Heart Association

Det är känt att bearbetas och sockerhaltiga livsmedel kan utlösa förödelse på allt från tänderna till midjan, men forskning visar att livsmedel rika på kolhydrater och raffinerat socker livsmedel också kan bidra till smärta, inflammation och stelhet av artrit . Redaktörens anmärkning: Denna artikel har granskats av Dr. George medicinskt Kruick.

Socker och reumatoid artrit

Fallstudierna tyder på att särskilt införandet av vissa livsmedel i kosten, matvanor kan avsevärt påverka kroppen, särskilt de som lider av artrit. En 1989 undersökning hos patienter med artrit funnit att många erfarna ökade symtom när konsumera en kost rik på kött, salt, koffein, fetter och även vissa grönsaker från familjen belladonna, som potatis, tomater och äggplantor.

Socker är en känd gärningsman och 2006 studie publicerad i Journal of American College of Cardiology undersökt sambandet mellan övergående hyperglykemi, ofta som ett resultat av att konsumera livsmedel som innehåller mycket socker och kolhydrater och inflammation, särskilt i människor med reumatoid artrit. RA är en autoimmun sjukdom där immunsystemet felaktigt angriper och förstör friska vävnader. I fallet med RA, är synovium tunna täckande fogen förstörs och orsakar inflammation och generaliserad smärta.

Människor som lider av denna typ av artrit kan också ha svårt att hantera sina blodsockernivåer. Detta kan bero på det faktum att kortisoninjektion, en vanlig behandling för RA, kan öka blodglukosnivåer eller på grund av vissa inflammatoriska sjukdomar kan öka insulinresistens.

Insulin är ett hormon som produceras i bukspottkörteln som hjälper sockret härrörande från mat når andra celler, där det omvandlas till energi. När celler blir resistenta mot insulin, förblir glukos i blodet.

Enligt en liknande studie publicerad av American Heart Association, hyperglykemi, även om det bara varar en kort tid kan du utlösa utsläpp av kemikalier som kallas inflammatoriska cytokiner. Dessa cytokiner kan öka den inflammatoriska responsen och orsaka skada i hela kroppen.

En annan forskningsstudie om effekterna av kost på RA-patienter som publiceras i tidskriften Rheumatology bad patienterna att eliminera vissa livsmedel från sin kost, inklusive socker. Deltagarna följde eliminering diet för ett år och sedan gradvis återinförs livsmedel i kosten. Resultaten visade att 45% av patienter med RA som deltog i studien kände en ökning av symptom på artrit genom att återinföra livsmedel såsom kött, socker och kaffe.

Kostförändringar för att minska inflammation

Även om forskningen i ämnet är lovande, är sanningen fler studier behövs om effekterna av en diet med låg sockerhalt på artrit smärta. Även om vissa patienter upplever en minskning av symtomen efter eliminering socker från kosten, mer forskning behövs för att bekräfta sambandet mellan sockerintag och inflammation.

Mediciner kan behandla inflammation och hyperglykemi, men bra näring kan ge kompletterande lättnad för symptom på artrit. I RA-patienter, upprätthålla glykemiskt styrs av en låg kolhydrat kan bidra till att förebygga spikar hyperglykemi och frisättning av inflammatoriska cytokiner diet.

Att äta en balanserad kost och regelbunden motion hjälper också bibehålla en hälsosam vikt, vilket i sin tur kan avsevärt minska trycket på lederna. Övervikt lägger betydande stress på lederna. Arthritis Foundation uttrycker det så här: för varje pund du höjer du till fyra pounds av trycket på knäna. Ett ämne av eftertanke för dem som lider av artrit.

Om författaren

Med en Master of Science, är Christine Case-Lo frilansskribent och förespråkare för särskilda behov. Han erhöll sin Masters i farmakologisk kemi vid University of California, San Francisco och hans examen i bioteknik vid University of California, Berkeley.

Case-Lo är en medlem av den amerikanska Health Information Management Association.