Beyond Bread: 6 sätt att äta jordnötter och nötter smör

Det finns gott om läckra och näringsrik jordnötssmör används i matlagning sätt förutom att sprida det på bröd. Det är ett bra substitut för smör, grädde eller socker i många situationer.

- Lee Zalben, grundare och vd för jordnötssmör u0026 Co.

Det är inte förvånande att träningsfanatiker är demoner jordnötssmör, till skillnad från ägg, kött eller bönor, inte behöver sätta på ugnen för att få alla protein muttern och tarm full av fett än smör jordnöt erbjuder. Helt enkelt ta bort locket, ta en sked, och att få mer muskulös, medan striderna mot fett. Men bara använda jordnötssmör eller annan mutter smör som pålägg eller skakar räcker inte. Du kan genomföra för att göra söta frukosträtter söta krämig nudlar och grönsaker packade med protein. Sex strategier hjälper dig att lägga jordnötssmör vid varje måltid för mer smak och bra fetter.

Frukost: Ändrar sirap och smör för

Havregryn är redan en stapelvara för sund viktminskning, full av fiber och fullkorn hålla dig full. För att undvika ytterligare frestelsen småätande under dagen, prova PB-and-J föreslog Zalben Lee, grundare och vd för jordnötssmör u0026 Co.

"Det är ett bra substitut för smör, grädde eller socker i många situationer", säger han. Förutom dess användning i havre, Zalben föreslog att lägga till lite i pannkaka smeten. "Lägg en sked av vår jordnötssmör, kanel och hackade äpplen och några enkla pannkakor blir ett äpple fritters arter med kanel och russin."

Jordnötssmör eller andra nötter smör kan även fungera som ett substitut för sirap. Julie Fagan, maten bloggare bakom Peanut Butter Fingers, sade han gillar att använda för fyllda French toast lätt. För att göra detta, skär två skivor färskt franska bröd, sedan smetade mandel smör eller jordnöts mellan skivor och toppa med skivade bananer, jordgubbar eller andra frukter.

Mellanmål: jordnötssmör och granola barer

Jordnötssmör är bra för limning mat som matskribent Phoebe Lapine, och kan användas för att skapa sega granolastänger okokt eller kokta krispiga.

För alla typer av granola bar, blanda:

1 1/4 cups krispigt ris spannmål

1 1/3 cups havregryn

1/4 cup blanched mandlar

1/3 kopp jordnötssmör

1/3 kopp olja

1/4 kopp honung

1/4 kopp brunt socker.

För skarpa barer, bakades vid 350 F under fem minuter i en fyrkantig form och därefter skäras.

Granola för uppsamlare notering smulig, bloggaren Julie Fagan mix 2 msk jordnötssmör med 2 matskedar honung och baka i mikrovågsugn i ca 20 sekunder tills smält. Blanda 1/4 tesked kanel och vaniljextrakt, tillsätt sedan en kopp havregryn och rör om tills belagda. Sprida blandningen på en plåt besprutas med spray och grädda vid 325 ° F under åtta minuter. Slutligen, låt den svalna tills de är knapriga.

Lunch: PB u0026 J tillägger ... eller prova en pizza med jordnötssmör

Reducerande socker och lägga till fler proteiner till PB u0026 J ricotta. Enligt Fagan: "Det är en av mina favorit smörgåsar att packa kombinerar hallon eller någon form av färsk frukt med ricotta ost och satte den på bröd med jordnötssmör.".

Eller sagt, gör det ännu mer intressant och innehåller grönsaker, kryddor och smaker av Thailand för att skapa en jordnötssmör pizza. Bara en pizza skorpa insmorda med jordnötssmör, ost och grönsaker som vanligen används i thailändska köket: böngroddar, morötter, lök, broccoli och varm paprika.

Middag: salladsdressing, marinerad kött och sås och risnudlar

"Jordnötter och jordnötssmör används i asiatiska och orientaliska rätter i århundraden", säger Zalben. Som sådan värme särskilt picantes- smaker fungerar bra med jordnötssmör i något sammanhang.

Chili sås för smör verk om kyckling, nudlar eller ris, föreslog att kombinera en matsked jordnötssmör eller cashew med viss chilipulver eller pasta och vissa vegetabiliska oljan för att späda blandningen.

En annan ingrediens som fungerar bra: coco. Zalben föreslog lätt kokosmjölk blandat med lite jordnötssmör på en riskokare för den indonesiska ris.

För en vinägrett jordnöt gör krämig sallader eller fungerar som en marinad eller sås för kött, blanda lite jordnötssmör med vinäger och lite vatten, föreslog Phoebe Lapine, en av författarna till "i små kök: 100 recept från vår år av matlagning i den verkliga världen".

"Eftersom mutter smör är naturliga fetter, du tunnas utan användning av olja", sade han. Lapine oftast jordnötssmör, är dock BGSK jordnötssås din webbplats, stora flickor litet kök.

Ingredienserna är:

4 matskedar hackad färsk ingefära

3 vitlöksklyftor, hackad

2/3 kopp socker

2 teskedar chile pasta

1 1/2 cups slät jordnötssmör

2/3 kopp sojasås

1/3 kopp Worcestershire sås

1/4 kopp ris vinäger

1/4 kopp sesamolja

En kopp vatten.

gröna delarna av lök hackade eller julienned gurkor skärs för att tjäna

Bearbetade ingefära och vitlök i matberedare tills slät. Tillsätt socker för att göra det mjukare. Lägga återstående ingredienserna, förutom vatten och våren lök eller gurka, och tills slät. Tillsätt vatten. Om din matberedare är liten, kan du behöva göra detta i två omgångar. Låt vila blandningen åt sidan i minst en timme för att tillåta smaker att smälta eller kylskåp över natten. Servera över nudlar, ris eller kött.