Bättre mat: havregrynsgröt med mer energi

Om du vill ha en frukost med hög prestanda, är energiproducerande och låg kolesterol havregryn svårt att slå. Vad du äter till frukost direkt påverkar hur hjärnan fungerar och, till skillnad från sina konkurrenter i lådor täckta med animerade figurer, är havregryn ett alternativ långsamt smälta och högt i fiber, vilket leder till bättre koncentration och prestanda sinne hela dagen. Istället raffinerade frukostflingor, till vilken tillsats av socker, ger en energikick kortsiktiga, följt av hunger och tyngd. Havregryn, antingen skär eller gammaldags Quaker version skapar förutsättningar för metabola Har en frisk och produktiv dag. Efter frukost, är kroppen beredd metaboliskt så att när du förbrukar nästa måltid samma dag, dina nivåer av blodsocker är bättre kontrollerad. Behålla kontrollen över nivåerna av blodsocker är avgörande för dem som vill gå ner i vikt. Den så kallade "andra måltid effekt" gör att din kropp tar mer kolhydrater du äter till lunch och lagras som energi i muskler och lever som glykogen. Ökade glykogendepåer är en annan stor fördel för hårt utbildning idrottare som vill förbättra prestanda. Även traditionella havremjöl är ett utmärkt val för både seriösa idrottare och stamgästerna på Joes och Janes, kan det förbättras med några enkla justeringar. Här är hur du kan vända styrkorna hos havregryn ännu bättre frukost.

effektprotein

Frukost är i allmänhet en fokuserad på kolhydrater men lägger till en proteinkälla, såsom grekisk yoghurt, äggröra eller en skopa proteinpulver till havregrynsgröt ger tre tydliga fördelar mat.

1. Startar proteinsyntesen. Din kropp använder protein för att bygga medan du sover, så när morgonen kommer du behöver en källa till protein. Endast 20 till 30 gram protein är tillräckliga för att "på" switch muskel bygga din kropp och maximera dess förmåga att omvandla aminosyror till proteiner och muskler. Morgonen är en särskilt bra tid att göra detta eftersom kroppens nivåer av stresshormonet kortisol är höga. Lägg protein till frukost kommer att stimulera proteinsyntesen, den mekanism kompensera muskelnedbrytning på grund av kortisol.

2. fatta bättre beslut. Forskare vid University of Kansas Medical Center har funnit att en intressant förändring i vår hjärna kretsar med hög proteinhalt frukost. I en liten pilotstudie fann de att människor som äter en frukost rik på proteiner genomgår en minskning i aktivitet i den del av hjärnan i samband med belöning driven äta beteenden. Dessa förändringar kvarstod under flera timmar efter frukost, vilket indikerar att en hög proteinhalt frukost hjälper dig att bättre kontrollera matbegär senare under dagen.

3. Känn mer nöjda. Proteiner generera en mättnadseffekt på grund av kontroll av blodsocker och hormonstimulering CCK, som agerar i hjärnan för att öka mättnadskänslan. Detta är särskilt fördelaktigt för dem som vill gå ner i vikt. Forskare vid Purdue University fann att de som kost och ökad protein till frukost haft ihållande känslor av mättnad efter frukost men inte andra måltider.

Lägg antioxidanter

Den senaste anpassningen till vår förbättring av havregryn är att lägga till högoktaniga antioxidanter, dvs blåbär. De antioxidanter i dessa små och läckra blå pärlor komplettera effekterna av blodsockerkontroll av en proteinrik frukost, förbättra kroppens förmåga att lagra och bearbeta kolhydrater.

Blåbär bildar också en kraftfull partner med fiber havregryn, minska kolesterolnivåer i blodet och i sin tur minskar risken för hjärt-kärlsjukdom. Forskning visar att daglig konsumtion av antioxidanter som finns i blåbär kan hjälpa till att sänka blodtrycket, en annan viktig riskfaktor för hjärt-kärlsjukdom.

Även om din frukost endast består av en kopp havregryn, kommer din dag börjar med en stor närings start. Men när man tar kolhydrater rika på fibrer och kombinera dem med producera muskelproteiner och antioxidantrika blåbär, du ger dig själv den bästa möjliga start.