5 populära livsmedel inte göda

Det är ovanligt att plötsligt har ett sug efter tofu. Normalt är livsmedel som instinktivt försöka uppnå lastade med för mycket fett och socker. Men din favoritmat inte nödvändigtvis måste förbjudas. Vi frågade expertdietister att reimagine de mest populära rätterna i USA, och hitta kreativa sätt att öka den näring av dessa livsmedel medan dina kalorier minskas, att hålla din goda smak. De återvände med fem läckra rätter som inte ens kommer att missa de saknade kalorier. Så gå vidare och äta utan förbehåll, verkligen!

Snabbmat: Pizza

De skyldiga: CARBS rika skorpor. Snabbmat pizza är känd för sitt rika i kalorier baser, men det finns en annan anledning till varför det är en favorit mat för diet katastrof: en vanlig del kan innehålla upp till 34 gram kolhydrater, i allmänhet bearbetas och raffinerad de har nästan inget näringsvärde.

ÅTGÄRD: Satsa på att göra hem en massa av vetemjöl, som kommer att ha mer fibrer och mineraler än vanlig sort, säger Kath Younger, RD och bloggare i KathEats.com. Eller, för att göra en personlig pizza, använd en bit av fullkornsvete pitabröd, naan bröd eller fullkorns lavash supertunna bas.

Aggregat, yngre rekommenderar att välja ädelost, getost eller rökt gouda. Dessa starka smaker kommer att balansera smaken av vete i basen. Och glöm inte grönsakerna: högar av skivade tomater, paprika, spenat och svamp att lägga fibrer, mineraler och vitaminer till varje portion.

Förändringar i 3 läckra desserter

I stället för fruktkaka med vispgrädde, prova ... en kopp urvattnad frukt.

Skär några jordgubbar, beströdda med grekisk yoghurt sötad med agave och strö över krossade kex.

I stället för en hot fudge fruktglass, prova ... vanilj fryst yoghurt med svart smält choklad. Sätt i mikrovågsugn 1/4 kopp choklad chips tills de smälts och sedan sprutas över halv kopp vanilj fryst yoghurt.

I stället för en kanelbulle, prova ... fajita bakade kanel.

Sprida en hel vete tortilla med ett tunt skikt av ljus gräddost, och strö kanel och lite socker eller stevia. Sträcker väl och baka med sömmen nedåt, tills varm. Skär i skivor.

Snabbmat: Makaroner och ost

De skyldiga: tunga såser, fettrik. Den traditionella versionen av denna maträtt är full av mättat fett, för att inte tala om de paket kommer med en handfull tunga kolhydrater med vit pasta och brödsmulor.

ÅTGÄRD: Till en krämig del av makaroner och ost har endast en avklingande smak ändrar vetepasta och koka i skummjölk i stället för vatten, varvid nämnda Laine Cooper, RD. Efter gjutning makaroner, tillsätt en kopp keso, mager och en handfull riven cheddarost gjort med 2% mjölk. . Rör tills ostar smälts, täcks sedan med tomat segment och bakade tills osten bubblor.

Snabbmat: Chili

De skyldiga: Mättade fetter lastat ingredienser. Tack vare kött och gräddfil, kan antalet kalorier i chili lägga upp snabbt. Men med några få ändringar, kan du klippa fettet utan att offra smak.

ÅTGÄRD: Byt rött kött för två eller tre sorter av bönor, säger hon yngre. Dess meatiness inte bara härmar effekten av köttet, men har också samma innehåll av protein: en halv kopp bönor tenderar att ha samma belopp som en 1-ounce servering av magert kött. De flesta baljväxter är också låg i fett och kolesterol, och är rika på folsyra, kalium och järn.

Välj nonfat grekisk yoghurt i stället för gräddfil, strimlad och lagt minimagdalenas majs och grön lök i tunna skivor för extra konsistens och smak, säger han yngre.

Snabb mat: Köttfärslimpa och potatismos

THE CULPABLES: kolhydrater för stärkelse. Det finns en anledning till varför Köttfärslimpa och potatismos är mest praktiska av alla amerikaner rätter: de är läckra och rikliga. Problemet är att lastas med fett och kolhydrater, fyller på fel sätt.

ÅTGÄRD: Du behöver inte förlita sig på potatis för att krämig, luftig smak, kan blomkål också användas. Dessutom växter minskar också kalorier med tillägg av en dos av fiber. Blanda en del av potatis med blomkål; kök alla med lättmjölk sjuda tills de är mjuka. Avlopp, reservera mjölken, och sedan göra mäsk med gräddfil och mjölk lowfat tills du når en krämig konsistens.

För att öka fiberhalten i köttfärslimpa, grönsaker Yngre rekommenderar addera finhackad till mixen. "Puré röda paprika, morötter, lök och selleri och stek i lite olja innan du lägger den hackat kött", säger Cooper. Grönsaker också lägga fukt, så att du kan använda en mycket magert kött för att blanda utan att offra konsistens. Ett annat tips: gör minipasteles kött del kontroll på ett ögonblick.

Snabbmat: Kyckling Caesarsallad

De skyldiga: Fatty garnering. Visst en sallad kan låta som ett hälsosamt val, men lagra köpte förband innehåller ofta transfetter och även överbelastad med socker, kan två matskedar ha upp till 160 kalorier.

ÅTGÄRD: Gör din egen version hemma, slå citronsaft, olivolja och några vitlöksklyftor fint riven. Det slutar med lite parmesanost och en dos av svartpeppar. För krämighet, tillsätt lite grekisk yoghurt och en salt smak, tillsätt en finhackad ansjovis.

Ett annat sätt att förbättra din kost och minska kalori sallad är att undvika att steka kycklingen i vegetabilisk olja. Försök istället att marinera benfria återblick kyckling i en blandning av fettfri yoghurt, citronsaft, vitlökspulver, salt och peppar innan du placerar dem på grillen eller ugnen. Du kan också göra egna krutonger i stället välja affären version, säger han yngre. Först skär i tärningar en limpa bröd, blandat med lite olivolja och lägg på en bricka. Grädda tills lätt rostade.