Varför vi äter mer än du planerat?

Har du någonsin undrat ibland hur du bestämmer hur mycket mat du ingerirás vid lunch eller mellanmål? Förmodligen många människor, vädjar till sunt förnuft och erfarenhet, bestämde vi oss för att svara om hur mycket man ska äta hunger vi känner och sluta äta när du känner dig nöjd.
Tja, är detta svar inte helt korrekt eftersom det finns många faktorer som avgör hur mycket ingeriremos mat. Således är mängden mat inte begränsad till en hunger-mättnad mekanism.
Vilka är dessa faktorer?
Bara för att nämna några exempel presenterade i flera psykologiska experiment: om vi är i en miljö omgiven av trevlig musik har en större chans att lägga till en dessert för vår lunch; Om disken är stor, har vi benägenheten att äta mer, äta buffé i mycket mer än på restauranger och slutligen om vår tabell följeslagare äter en hel del, så kommer vi.
Brian Wansink, chef för Food and Brand Lab vid Cornell University har utvecklat hela sin karriär en rad intressanta experiment som avslöjar oss mycket nyfikna andra faktorer som avgör hur mycket mat vi äter.
En av de mest "fruktansvärda", men intressant experiment har gjort fokuserat på att ge människor i en biograf popcorn konfekt med en längd på fem dagar. Somliga presenterades med en median kläder och andra stora kläder. Efter visningen av filmen popcorn konfekt kvar i varje vägdes. Således kan man se att människor som fick den största kläder, åt 53% mer jämfört med dem som fick den minsta plagget. Och detta beteende berodde inte just det faktum att popcorn var utsökt, men helt enkelt ha en större mängd livsmedel tillgängliga och var underhållning av filmen.
En annan av de mest nyfikna experiment Wansink baserades på användning av en bottenlös maträtt. Denna platta hade ett rör genom vilket plattan så att det halvfullt alltid hävdat fylldes. Så, eftersom människor inte inser detta trick, kunde forskarna utvärdera vad som motiverar människor att sluta äta: visuell indikation eller känsla av fullständig.
Som redan kan antas, människor som åt en normal platta 9 uns intas medan de som åt på plattan trimmad åt 15 uns, nästan dubbelt! Med andra ord, eftersom skålen var fortfarande full, folk ignorerade känslan av mättnad eller det gjordes inte medvetna om.
Således säger Wansink att så länge mättnad är den indikator som hindrar oss, använda några perceptuella trick medan vi äter kan spara intaget 100 till 300 kalorier per dag, vilket motsvarar att förlora mellan 4 och 12 kilo under perioden per år. Inte illa!