Svar på några frågor om barnallergier

Childhood allergier ökar med åldern. Det finns många typer av allergier: pollen. solen, dammkvalster, en mat ... Var och en utvecklar en olika symptom och behöver särskild behandling.

María Niella, vd för Histasan, Madrid Association födoämnesallergier (Spanien), svarar på några frågor om allmänna frågor i ämnet barnallergier.

Frågor och svar om barns allergier

Vad försiktighet bör vara föräldrar när de köper produkter föda sina barn?

Det svåraste i det dagliga livet av allergisk och deras familjer är vad som verkar mest enkla: ta bort den felande kost allergi. I praktiken undvika dolda allergener, särskilt i bearbetas, förpackas och frysta livsmedel. Ibland blir vi galna föräldrar att "tolka" taggar. Märkningslagen förutsätter att visas obligatoriskt på etiketten följande 14 allergener: mjölk, ägg, spannmål, nötter, jordnötter, fisk, skaldjur, soja, selleri, senap, sesam, lupin och sulfiter, men inte alltid visas som "mjölk eller ägg", men med namn som är svåra att identifiera eller återkalla (kasein, lysozym) eller omöjliga koder (e- tal, till exempel). Det bör också ha i åtanke att inte bara livsmedelsprodukter kan innehålla allergener, men även kosmetika, skolmaterial och hantverk, mediciner och andra vardagsprodukter. Till allt detta måste vi tillägga att det finns få säkra varumärken, som inte finns i alla vanliga butiker (stormarknader, stormarknader, närbutiker), ibland bara i specialbutiker och betydligt högre än motsvarigheter inte är allergisk priser.

Är allergiska barn som skyddade som icke-allergisk när de går till dagis, skolor och soppkök?
Beträffande skolmatsalar, reglerna i Madrid ger för existensen av menyer anpassade till särskilda kostbehov (överkänslighet, allergier, metabola sjukdomar, etc.). Men i praktiken kan allergiker se sina ansökningar avslagits eftersom centrum eller tjänsten entreprenör hävdar organisatoriska eller andra problem. Vi står inför okunnighet om vilka allergier mot mat av lärare och extra skolan och hur man behandlar, särskilt i nödsituationer. De flesta familjer bristen på säkerhet, väljer att inte använda matsalen, och måste stå ut klart diskriminerande och små Integrativ situationer (allergisk barn äter bara vid en separat tabell, eller behöver ta kakan plattan house). Många mammor kommer att sluta arbeta för att försörja sina allergiska barn hemma. Stunder av störst risk och generera mer spännings familjer är fritidsaktiviteter, läger och olika fester (ofta allergiska inte deltar i dem). Eftersom vi står inför inte bara ett medicinskt problem, men också sociala och pedagogiska.
För närvarande finns det en ny reglering av Madrid, vilket indikerar behovet av kylning och uppvärmning (kylskåp och mikrovågsugn) annorlunda och exklusiv användning Allergi ta med sig mat hemifrån, om du inte kan garantera erbjuder en meny som lämpar sig för deras behov.

Vad den senaste statistiken om födoämnesallergier säga?
I Europa finns det två procent av livsmedel allergiska vuxna och upp till 8 procent av barnen, varav 65 procent är mellan 0 och 5 år. När det gäller betydelsen av genetisk faktor, anses det att om en förälder lider av allergier, deras barn har en 45 procent chans att drabbas också, och andelen ökar till 75-80 procent om som är allergiska båda föräldrarna. Dessa kombinerade data gör oss föreskriva att förekomsten av allergier i allmänhet och födoämnesallergier i synnerhet kunde nå 25 procent i en generation. Alla livsmedels allergiska reaktioner produceras av mindre än två procent är mycket svår (anafylaktisk chock).

Vilka livsmedel orsaka fler fall av allergier?
I Spanien, livsmedel som orsakar de flesta fall av allergier är, barn, mjölk, ägg och vuxna frukter (nämligen melon och persika) och skaldjur. I Europa, många reaktioner inträffar, äpplen och selleri. I USA är jordnötsallergi vanligare i Sydamerika och frukter som ananas. Slutligen, för att de positiva siffrorna, når det mesta övervinna allergier mot mjölk (80 procent av fallen) strax under ägget (55 procent) och mer sällan fisk och frukt (15 procent ).

För mer information:
Food Allergiförbundet Madrileña HISTASAN.
E-post för kontakt:
Tjänsten Telefon: 91 331 38 99 (L, X, V 12: 00-14: 00 h)

Tags

barnallergierallergier hos barnmat allergiastmaallergi tviveldermatithudallergiurticaria