Husbloss

Husbloss eller husbloss erhålles från luftblåsorna av viss fisk, såsom stör, torsk, havskatt och karp. Det är en av de viktigaste ingredienserna i beredningen av kända gelatin marknadsförs ofta i form av transparenta ark, som vanligtvis används för att ge tjockare kött geléer eller frukt; men även det används för andra preparat, men alltid för kalla consumirIos. Också ofta används det som naturligt lim. I köket husbloss det används när det befaras att gelatin är inte helt konsekvent. beloppet kommer att öka om beståndet är låg koncentration, minskar detta belopp och även undertrycka den mycket koncentrerade viner.
Sådana gelatiner som används i bokbinderi för limning locken till ryggraden därav, är en naturlig lim.
Husbloss sätts i blöt i kallt vatten i någon beredning vara att göra med det och i god tid så att det är väl bomullstrasa när du går att lägga till, och särskilt för gelatin, för att inte vara ja då indränkt i fara att inte störa gelatinet hade upplösts i tiden; dvs innan förtydligande. Husbloss indränkt små löser med stora svårigheter i en varm vätska; särskilt kanten av arken, är tjockare, tar längre tid att lösa upp ens.
Liksom svans kanin, beredd med resterna, men den här gången fisk inklusive ryggar. Det finns olika sorter av husbloss, lite mer exotiska och dyra, mer vanliga och prisvärd. Men förberett allt de på samma sätt:
Recept bas husbloss
70 g fisklim
1 liter vatten
Fluffning tillåts åtminstone 24 timmar.
Måste tas i beaktande när man väljer behållaren svans, en gång åter hydrerad upptar nästan dubbelt så mycket utrymme.
När re-hydrerad till fullo späda bönorna sätta lim blöt, värmen den i ett vattenbad kontinuerligt ta bort dem, vilket kommer att ge sin fulla potential tack och ännu viktigare för vår bild mål, med tanke på deras kapacitet utbyte för spänning av duken. Denna del av processen är nödvändig för korrekt spänning.
Vi måste upprätthålla vattentemperaturen mellan 60 och 70 grader Celsius utan kokning svans; annars kommer du att förlora en stor del av sin elasticitet och vidhäftningsegenskaper.
Arbetar med Fishtail organ arbetar med organiskt material, är det lämpligt att lägga till blandningen några droppar ättiksyra, vinäger, citronsaft eller ammoniak för att desinficera och förhindra framtida möjliga fläckar av svampar.
b mat 200/220

Tags

målninggör det självlim