Fördelar och faror av fisk och skaldjur för barn

Det finns ingen enhällig uppfattning om när man ska införa skaldjur i spädbarnsuppfödning. Vissa anser att kan införas från 6 månader och uppåt, men eftersom det är en starkt allergiframkallande mat, är det lämpligt att skjuta upp införandet av 2 år, i synnerhet om en förälder har födoämnesallergier.

Symtom på skaldjur allergi hos barn

Risken för födoämnesallergi bestäms av flera faktorer som ärftlighet, allergenexponering, mag-tarmsjukdomar och miljöfaktorer. Ärftlighet avgör avsevärt anlag för allergier. Om båda föräldrarna är allergiska, mellan 47% och 100% så att barnet är, och endast 13% om ingen av föräldrarna är.

Symtom på skaldjur allergi är mycket lika dem i andra födoämnesallergier:

- Svullnad i ansikte, ögonlock, tunga och läppar.

- klåda.

- små blåsor, rodnad speciellt händer.

- andningssvårigheter.

- Kräkningar och diarré.

Symptom mellan 15 minuter och två timmar efter intagande eller hantering av livsmedel eller helt enkelt genom att andas in ångor under kokningen; I vissa fall symptomen efter 7 timmar kan förekomma.

Tips för barn allergiska mot skaldjur

- Exklusive livsmedel (fisk och skaldjur) mata barnet.

- I mycket känsliga barn undvika inandning.

- Läs näringsvärdesdeklarationen, särskilt i soppor, såser, med smaker eller maneter, fetter såsom fiskleverolja, paella, etc.

- Undvik skaldjursrestauranger.

Hur det gynnar skaldjur spädbarnsuppfödning

Det finns ett brett utbud av fisk och skaldjur:

- Kräftdjur: hummer, kräftor, räkor, hummer, räkor, krabba, krabba, krabba, sammet krabba och havstulpaner.

- Blötdjur: musslor, hjärtmusslor, coquina, musslor, razor, ostron, pilgrimsmussla, limpet, vintergröna, Canadilla, Busano, bläckfisk, bläckfisk, bläckfisk och bläckfisk.

Skaldjur konsumtion är viktigt eftersom det ger protein, fett och god kvalitet vitaminer som vitamin B12, vitamin E och mineraler som selen, fosfor, zink och jod.

Trots de goda näringsegenskaper med fisk och skaldjur, är det inte obligatoriskt att införa dem i början av utfodring barn, särskilt om vi tvivlar om en eventuell födoämnesallergi. Förutom näringsämnen i skaldjur (vitaminer, mineraler och proteiner) kan tillhandahållas av andra livsmedel.

Tags

skaldjurfödoämnesallergierbarndom fiskskaldjur och barnge barnet fiskskaldjur allergiska symptomPaola Andrea Coser